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A dengue é uma doença viral transmitida pelo mosquito Aedes aegypti, que pode causar sintomas severos como febre alta, dores intensas no corpo, náuseas e em casos mais graves, levar a complicações hemorrágicas. Uma alimentação saudável pode desempenhar um papel crucial na recuperação de pessoas infectadas pela dengue, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a acelerar o processo de cura. Neste artigo, vamos explorar como a dieta pode ser uma aliada no tratamento da dengue e quais alimentos são recomendados para melhorar o estado de saúde dos portadores dessa doença.

Hidratação: A Base da Recuperação

Um dos principais sintomas da dengue é a febre alta, que pode levar à desidratação. Manter-se hidratado é fundamental para ajudar o corpo a combater a infecção.

Recomenda-se o consumo de:

• Água: Beber água regularmente é essencial para manter o corpo hidratado.
• Soro caseiro: Uma mistura de água, açúcar e sal pode ajudar a repor os eletrólitos perdidos.
• Sucos naturais: Sucos de frutas frescas, como laranja e limão, são ricos em vitamina C e ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
• Água de coco: Além de ser refrescante, a água de coco é rica em eletrólitos e pode ajudar na reidratação.

Alimentos Ricos em Nutrientes

Para combater a dengue, o corpo precisa de uma variedade de nutrientes que ajudam na recuperação e na manutenção da saúde. Alguns alimentos são especialmente benéficos:

• Frutas e vegetais: Ricos em vitaminas e minerais, que auxiliam na digestão e no fortalecimento do sistema imunológico. Consuma-os frescos, em sucos, saladas ou cozidos no vapor. Frutas como melancia, maçã, laranja, e vegetais como cenoura e espinafre são essenciais para fornecer antioxidantes que ajudam a combater a infecção.
• Proteínas magras: Carnes magras, frango, peixe, ovos e leguminosas são importantes para a recuperação muscular e para o fortalecimento do sistema imunológico.
• Ovos: Fonte de proteínas e vitaminas importantes para a recuperação.
• Carboidratos complexos: Arroz integral, aveia e batata-doce fornecem energia de forma sustentável, ajudando a manter o corpo forte durante a recuperação.
• Alimentos ricos em ferro: Espinafre, brócolis e carnes vermelhas magras ajudam a combater a anemia, que pode ser um problema em casos graves de dengue.
• Laticínios com baixo teor de gordura: Leite desnatado, iogurte natural, queijos brancos.
• Sementes e oleaginosas: Castanhas, nozes, amêndoas, ricas em vitaminas, minerais e gorduras boas para o coração.

O Que Evitar?

Assim como é importante saber o que comer, também é crucial saber o que evitar durante a recuperação da dengue:

• Alimentos processados: Produtos industrializados, ricos em sódio, conservantes, gorduras trans e aditivos químicos, podem sobrecarregar o organismo.
• Alimentos gordurosos: Frituras e comidas ricas em gorduras saturadas podem dificultar a digestão e agravar o estado de saúde.
• Bebidas alcoólicas: O álcool pode desidratar ainda mais o corpo e deve ser evitado completamente durante a recuperação.
• Açúcar e doces: Elevam os níveis de glicose no sangue e podem enfraquecer o sistema imunológico.

Dicas para Estimular o Apetite

A perda de apetite é particularmente preocupante, pois a nutrição adequada é crucial para a recuperação. A seguir veremos algumas estratégias e dicas para ajudar a estimular o apetite.

• Pequenas Refeições Frequentes: Ao invés de tentar consumir grandes refeições, ofereça pequenas porções de alimentos várias vezes ao dia. Isso pode ser menos intimidante e mais fácil de digerir para quem está sem apetite.
• Alimentos Leves e Agradáveis: Prefira alimentos que sejam leves e de fácil digestão, como sopas, caldos, purês e frutas frescas. Alimentos com texturas suaves e sabores agradáveis podem ser mais bem aceitos.
• Bebidas Nutritivas: Sucos de frutas naturais, vitaminas e smoothies podem ser uma excelente forma de fornecer nutrientes essenciais sem sobrecarregar o estômago. Adicione iogurte, leite ou alternativas vegetais para aumentar o valor nutricional.
• Aromas e Temperos Suaves: Utilize ervas frescas e temperos suaves para tornar os alimentos mais saborosos sem sobrecarregar o paladar. Manjericão, hortelã, alecrim e um toque de limão podem melhorar o sabor dos pratos e estimular o apetite.
• Variedade e Apresentação: Oferecer uma variedade de alimentos coloridos e bem apresentados pode tornar as refeições mais atraentes. A apresentação visual pode estimular o interesse em comer, mesmo quando o apetite está baixo.
  

   

Alimentos Específicos para Estimular o Apetite

• Frutas Frescas: Frutas como melancia, maçã, pêra, e laranja são hidratantes e ricas em vitaminas. Além disso, têm sabores agradáveis que podem ser mais facilmente aceitos.
• Caldo de Galinha: O caldo de galinha é leve, nutritivo e fácil de digerir. Adicionar legumes como cenoura, batata e abobrinha pode aumentar o valor nutricional sem comprometer a leveza do prato.
• Purê de Batatas e Legumes: Purês são suaves e fáceis de consumir. Batatas, cenouras e abóboras podem ser preparados em forma de purê e temperados suavemente para agradar o paladar.
• Iogurte Natural: O iogurte é uma excelente fonte de proteínas e probióticos. Pode ser consumido puro ou misturado com frutas frescas e mel para melhorar o sabor.
• Ovos Cozidos: Os ovos são ricos em proteínas e nutrientes essenciais. Ovos cozidos são fáceis de preparar e digerir, podendo ser consumidos como lanche ou adicionados a outros pratos.

Receitas Saudáveis para Portadores de Dengue

Aqui estão algumas sugestões de receitas que podem ajudar na recuperação:

Suco de Laranja com Cenoura:
Ingredientes: 1 laranja, 1 cenoura, 200 ml de água.
Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe. Beba imediatamente para aproveitar os nutrientes.

Salada de Frutas:
Ingredientes: 1 maçã, 1 banana, 1 laranja, 1 fatia de melancia, suco de 1 limão, 1 colher de chá de mel.
Modo de preparo: Pique todas as frutas em pedaços pequenos, misture com o suco de limão e o mel. Sirva fresco.

Sopa de Legumes com Frango:
Ingredientes: 1 peito de frango desfiado, 1 cenoura, 1 batata, 1 abobrinha, 1 chuchu, 1 litro de água, sal e temperos a gosto.
Modo de preparo: Cozinhe todos os legumes e o frango na água até que estejam macios. Tempere a gosto e sirva quente.

Salada de Espinafre com Quinoa:
Ingredientes: 1 xícara de quinoa cozida, 2 xícaras de espinafre, 1 tomate picado, 1/2 cebola roxa, azeite de oliva, limão, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e tempere com azeite, limão, sal e pimenta.

Considerações Finais

Uma alimentação saudável e equilibrada pode fazer uma grande diferença na recuperação de uma pessoa portadora de dengue. Manter-se hidratado e consumir alimentos ricos em nutrientes são passos fundamentais para fortalecer o sistema imunológico e ajudar o corpo a combater a infecção. Evitar alimentos processados e gordurosos também é crucial para não sobrecarregar o organismo. Seguindo essas orientações, é possível promover uma recuperação mais rápida e eficaz.

Lembre-se: sempre de consultar um médico ou nutricionista para obter orientações personalizadas e adequadas ao seu caso específico. A saúde é o nosso bem mais precioso, e cuidar dela com uma alimentação saudável é um dos melhores investimentos que podemos fazer.

Para mais dicas sobre alimentação saudável e práticas nutricionais, continue acompanhando nosso blog na Dieta Prática!

Este artigo tem como objetivo informar o público em geral sobre a importância da alimentação na recuperação da dengue. Não substitui a consulta médica ou a orientação de um nutricionista.

Lincoln Dias Junior
Nutricionista CRN/3 – 21602