Muitas pessoas se confundem com duas coisas: INTOLERÂNCIA A LACTOSE E ALERGIA A PROTEÍNA DO LEITE, são distintas e completamente diferentes.
Intolerância a Lactose
A lactose é o açúcar presente no leite e nós precisamos da enzima lactase para quebrar esse açúcar. Conforme vamos envelhecendo, essa enzima ela para de ser produzida e consequentemente a lactose deixa de ser quebrada. Quando isso ocorre, as bactérias fermentam essa lactose que não foi absorvida causando desconfortos gástricos e produzindo substâncias tóxicas para o nosso corpo. Os sintomas variam de pessoa para pessoa, sendo mais leves ou intensos dependendo do grau de intolerância incluindo cólicas abdominais, distensão abdominal e diarreia. O tratamento visa evitar os produtos lácteos, consumir produtos sem lactose ou usar suplementos de lactase.
Alergia a Proteína do Leite de Vaca (APLV)
A APLV é uma reação do sistema imunológico às proteínas do leite, principalmente às proteínas do coalho (caseína) e às proteínas do soro (alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina).
Na alergia ao leite, o sistema imunológico identifica certas proteínas do leite como prejudicias, provocando a produção de anticorpos imunoglobulina E (IgE) para neutralizar a proteína. Em um próximo contato com as proteínas do leite, estes anticorpos IgE irão reconhecê-las e sinalizar o sistema imunológico para liberar histamina e outras susbstâncias químicas, provocando reações alérgicas variadas.
A maioria das pessoas que reagem ao leite de vaca vão reagir ao leite de ovelha, cabra e búfala e menos comumente ao leite de soja.
O sintomas podem ser desde gastrintestinais até anafilaxia, que é uma reação potencialmente fatal que pode estreitar as vias aéreas e bloquear a respiração. Os sintomas são: dificuldade em respirar causada pelo inchaço da garganta, vermelhidão e rubor em todo o corpo, choque hipovolêmico, com uma queda severa na pressão arterial, coceira, tonturas, vertigens ou perda de consciência.
O único tratamento que comprovada eficácia é a dieta isenta das proteínas do leite de vaca, pois ao deixar de consumir o alimento que causa a alergia o sistema de defesa não irá produzir os anticorpos responsáveis pela reação alérgica.
Nos produtos alimentícios sem lactose, a proteína do leite não deixa de existir. Por isso, mesmo algumas pessoas que trocam os produtos tradicionais pelos sem lactose ainda podem permanecer com os sintomas. Além disso, a lactose dos produtos sem lactose não é retirada, apenas é adicionada a lactase.
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Nosso caldinho é preparado com feijão cozido lentamente, carne bovina desfiada e temperos selecionados que garantem sabor e aroma irresistíveis.
Perfeito para os dias mais frios ou quando bate aquela vontade de um prato reconfortante. Uma opção prática, nutritiva e rica em proteínas e fibras.
✅ Pronto para aquecer
✅ Sem conservantes artificiais
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Nutrição estritamente líquida para máxima segurança e absorção.
Nosso Caldo de Legumes com Carne (350g) foi desenvolvido para atender aos rigorosos critérios de uma Dieta Líquida Sem Resíduos. Trata-se de uma sopa saborosa que passa por um processo de preparo onde é totalmente batida e, em seguida, coada para garantir uma textura 100% líquida, livre de fibras, pedaços ou qualquer resíduo sólido.
Esta opção é a solução ideal para pacientes em fases críticas de pós-operatório, preparo de exames (como colonoscopia) ou pessoas com restrições severas de deglutição que requerem uma dieta de baixíssimo resíduo. Com ingredientes naturais e o aporte proteico da carne, este caldo oferece o suporte nutricional necessário de forma leve, segura e reconfortante.
“Ideal para preparo de exames e pós-operatório sob orientação profissional”
Nutrição 100% líquida para máxima segurança e absorção.
“Ideal para preparo de exames e pós-operatório sob orientação profissional”
O nosso Caldo de Legumes com Frango foi desenvolvido especificamente para atender aos protocolos de uma Dieta Líquida Sem Resíduos. Trata-se de uma sopa que passa por um rigoroso processo de preparo onde é totalmente batida e, em seguida, coada para garantir uma textura estritamente líquida, livre de fibras ou qualquer resíduo sólido.
Esta opção é a solução ideal para pacientes em fases críticas de pós-operatório, preparo de exames (como colonoscopia) ou pessoas com graves dificuldades de deglutição que requerem uma dieta de baixíssimo resíduo. Com ingredientes naturais e o aporte proteico do frango, este caldo oferece o suporte nutricional necessário de forma leve, segura e reconfortante.
Uma versão mais leve e igualmente saborosa do tradicional caldo verde. Preparado com batatas, couve-manteiga fresca e cubos de peito de peru defumado, esse prato combina sabor caseiro com uma composição nutricional equilibrada.
Ideal para quem busca uma refeição prática, reconfortante e com menos gordura, sem abrir mão do sabor.
Pronto para aquecer e saborear!
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Sua aliada nos momentos em que o corpo pede conforto e recuperação! Nossa Canja de Frango é leve, de fácil digestão e preparada com ingredientes naturais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e promover uma recuperação mais rápida.
Com peito de frango desfiado, arroz, cenoura e temperos caseiros, é ideal para quem está se recuperando de gripes, resfriados ou até mesmo após treinos intensos, quando o organismo precisa de uma refeição rica em líquidos, sais minerais e proteínas magras.
✅ Leve e de fácil digestão
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✅ Perfeita para recuperação e reforço da imunidade
✅ Sem conservantes artificiais
Nutrição suave e segura para o seu dia a dia.
Nosso Creme de Ervilha de 350g foi desenvolvido seguindo os protocolos de uma Dieta Pastosa Liquidificada. É uma sopa totalmente batida e homogênea, sem pedaços ou resíduos sólidos, garantindo uma textura lisa e de fácil ingestão.
Esta opção é a solução ideal para auxiliar na alimentação de pacientes que enfrentam dificuldades de mastigação ou problemas na deglutição de alimentos sólidos. Com tempero natural e alto valor nutritivo, proporciona conforto e segurança alimentar em cada colherada.
Nosso Creme de Ervilha é preparado com ervilhas selecionadas, legumes frescos e um toque de temperos naturais. Sem adição de carnes, é uma opção leve, rica em fibras e com sabor 100% caseiro.
Perfeito para os dias frios ou para quem busca uma refeição prática, nutritiva e de fácil digestão.
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Nutrição completa e textura rigorosamente controlada.
Nosso Creme de Legumes com Carne (350g) é uma solução prática e segura, desenvolvida especificamente para quem necessita de uma Dieta Pastosa Liquidificada. Esta é uma sopa nutritiva totalmente batida e homogênea, sem qualquer presença de pedaços, o que facilita o processo de deglutição.
É o aliado ideal para pacientes com dificuldades de mastigação ou restrições a alimentos sólidos, oferecendo uma combinação equilibrada de fibras, vitaminas e proteínas. Com o sabor autêntico de ingredientes naturais, garantimos uma refeição reconfortante e fácil de consumir, mantendo o padrão de segurança alimentar que sua saúde merece.
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Nosso Creme de Legumes com Frango (350g) foi desenvolvido para oferecer uma refeição completa a quem segue uma Dieta Pastosa Liquidificada. É uma sopa nutritiva totalmente batida e homogênea, sem pedaços ou resíduos sólidos, garantindo uma ingestão suave e segura.
Esta opção é ideal para pacientes com dificuldades de mastigação ou problemas na deglutição de sólidos, unindo a proteína leve do frango à riqueza de nutrientes dos legumes selecionados. Uma refeição reconfortante, com tempero natural e a textura exata para facilitar a sua rotina de cuidados.
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